コンブチャと聞くと「昆布茶」が一番に思い浮かぶかもしれませんが、コンブチャと昆布茶はまったくの別物です。コンブチャとは紅茶や緑茶などに、砂糖とゲル状の菌を加えて発酵させた発酵飲料で、モンゴル発祥の発酵飲料「チャイヌイ・グリプ」がルーツといわれています。

キノコが使用されているわけではありませんが、表面に浮かぶゼラチン状の菌の塊がキノコのように見えることから「紅茶キノコ」とも呼ばれています。お酢のような酸味があることが特徴です。原液もしくは、水や炭酸で希釈して飲用することが一般的です。栄養価が高く、酵母や酵素、アミノ酸などが含まれています。また、コンブチャには植物由来の酵素が200種類以上含まれていると言われています。

■商品名：生活の木 KOMBUCHA コンブチャエッセンス
■名称:清涼飲料水
■内容量300ml
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。
■賞味期限：パッケージ下部に記載
■広告文責：(株)エル・ローズ　0120-291-410
■輸入者：(株)生活の木

■原材料名:有機アガベシロップ(メキシコ製造)、イソマルトオリゴ糖液糖(国内製造)、ザクロ果汁、有機アガベイヌリン、植物発酵物(黒糖、オレンジ、パイナップル、バナナ、りんご、その他)、植物発酵エキス(黒糖、キャベツ、大根、たまねぎ、みかん、バナナ、人参、オレンジ、りんご、その他)、ルイボス茶抽出物、西洋タンポポ抽出物、乳酸菌(殺菌)／クエン酸、スパイス抽出物、グレープフルーツ種子抽出物、（一部にオレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・くるみ・ごま・大豆・バナナ・やまいも・りんごを含む）

栄養成分表示/20mlあたり
●エネルギー：34.6kcal
●たんぱく質：0g
●脂質：0g
●炭水化物：8.6g
●ナトリウム：2.3mg
●食塩相当量：0.006g